
De Flakkeese bolus
De wortels van het koffiebroodje liggen bij Joodse bakkers die over de gehele wereld het broodje bakken en verkopen. Zo kun je in Jeruzalem, Moskou, New York en Parijs terecht bij de Joodse bakker voor een bolus. Meestal zijn ze zoeter en groter dan de bij ons bekende bolus. Sefardisch ...