Met raad en daad

Beter kerstkonijn

Vorig jaar kwam het kerstkonijn lang niet zo lekker op tafel als vroeger bij moeder thuis. Hebt u daar een beter recept voor?

Antwoord: Het ligt niet alleen aan het recept. Informeer eerst eens, waar u de beste poelier kunt vinden. Omdat het daar vast erg druk zal zijn, moet u er tijdig een flink hollandertje bestellen. Hij zal het vel er wel voor u afhalen. Om konijn goed mals op tafel te brengen, moet u het na ontvangst eerst ‘wellen’. Zet een flinke pan water op, breng die aan de kook, doof dan het vuur en doe het hollandertje in gedeelten in het hete water. Na 20 min. wellen laat u het vlees in een vergiet uitlekken. Daarna pas mag u het inwrijven met zout en peper. Dat laat u een half uur intrekken en dan kunt u het braden. Als het mooi bruin is, schuift u de braadpan(nen) op een vlamverdeler boven uw laagste pit(ten), of beter nog: volgens dat recept van uw moeder op zo’n ouderwets petroleumstel, om het vlees zachtjes te laten sudderen tot het helemaal door en door gaar is. Dat laatste vergt zeker twee uur, maar het loont de moeite! Dat wellen en sudderen vergat u waarschijnlijk vorig jaar.

Onpasselijkheid

Ik heb zo nu en dan vlagen van een korte weeïge onpasselijkheid. Kan dat een mogelijke oorzaak hebben? Zo ja, Welke? Het treedt op bij lange autoritten terwijl ik zonder problemen 10 km (misschien meer) in flinke pas kan afleggen. Mijn leeftijd is 75 jaar. Verder geen klachten.

Antwoord: U begrijpt dat wij niet op de stoel van uw arts kunnen gaan zitten. Mochten deze klachten aanhouden dan raden wij toch aan om even langs uw huisarts te gaan. U schrijft dat de klachten optreden tijdens het rijden van lange afstanden in de auto. Heeft u airco in de auto en ruikt u bij gebruik daarvan een muffe lucht? Dan is het verstandig om de werking van de airco te laten controleren. Het is ook mogelijk dat door het autorijden uw evenwichtsorgaan verstoord wordt, dit zou ook die onpasselijkheid kunnen veroorzaken.

Weegpunten

Als ik over de autoweg rijd, zie ik af en toe een bord met ‘weegpunt’. Er hangen camera’s boven de weg en een soort detectielus in het wegdek. Hoe werkt e.e.a.?

Antwoord: Een weegpunt is een in het wegdek aangebracht weegsysteem dat meet of een vrachtwagen niet te zwaar of verkeerd beladen is. Passeert een voertuig boven de 3500 kilo dan wordt een aantal sensoren in het wegdek geactiveerd. Naast het totaalgewicht meten die sensoren ook de aslasten, lengte en snelheid. Hoewel het totaalgewicht in orde kan zijn, kan de vrachtwagen toch onevenwichtig beladen zijn waardoor de asdruk te hoog kan zijn. Overtredingen worden met een camera geregistreerd. Ook kan het systeem door de politie gebruikt worden om vrachtwagens te selecteren voor controle.

X-mas

Hoe komen de Engelsen aan de spelling X-mas voor Kerstmis?

Antwoord: In het Oudgrieks duidde men de naam Christus aan met de letter X (voor de. klank ch) en de P (rho), samen Chr. U ziet ze nog in het monogram met een X door de stok van een P. Iets dergelijks bestaat in het Frans, want Xbre is december omdat decem = 10. December was immers lange tijd de tiende maand.

Deze tekst is geautomatiseerd gemaakt en kan nog fouten bevatten. Digibron werkt voortdurend aan correctie. Klik voor het origineel door naar de pdf. Voor opmerkingen, vragen, informatie: contact.

Op Digibron -en alle daarin opgenomen content- is het databankrecht van toepassing. Gebruiksvoorwaarden. Data protection law applies to Digibron and the content of this database. Terms of use.

Printen