Asscher wil meer koks uit Nederland aan de slag bij de chinees

Dat heeft minister Asscher (Sociale Zaken) gisteren aan de Tweede Kamer geschreven. Chinese restaurants halen veel koks uit Azië, terwijl in Nederland veel van hun collega’s werkloos thuis zitten. Daarom heeft Asscher met de restaurants afgesproken dat ze voorlopig nog wel koks uit het buitenland mogen halen, maar ook hun best moeten doen om werkloze koks uit Nederland op te leiden en een baan te geven.

Er hebben inmiddels meer koks werk gekregen dan was afgesproken en ook met het aantal opleidingen gaat het goed, behalve dus met de interne opleidingen. Daar zegt Asscher zich zorgen over te maken, net als over de kleine restaurants, die vaak de afspraken over het aantrekken van Nederlandse koks niet kennen.

De Chinese restaurants maakten tijdens het eerste halfjaar van de afspraken volop gebruik van de mogelijkheid om nog eenvoudig koks uit Azië te halen. De maximaal 900 werkvergunningen werden allemaal afgegeven. Overigens moesten tachtig restaurants voor honderd koks de vergunning weer inleveren omdat ze hadden verzwegen dat ze de afgelopen vijf jaar een boete hadden gekregen van de inspectie.

Uit nieuwe cijfers van de inspectie blijkt dat de horeca, niet alleen de Chinese restaurants, het niet altijd even nauw neemt met de regels. Bij ruim 500 inspecties bleken bijna 100 zaken de fout in te gaan, meestal met illegaal personeel. Hieronder vormen Chinezen de grootste groep, gevolgd door Egyptenaars en Turken.

Deze tekst is geautomatiseerd gemaakt en kan nog fouten bevatten. Digibron werkt voortdurend aan correctie. Klik voor het origineel door naar de pdf. Voor opmerkingen, vragen, informatie: contact.

Op Digibron -en alle daarin opgenomen content- is het databankrecht van toepassing. Gebruiksvoorwaarden. Data protection law applies to Digibron and the content of this database. Terms of use.

Printen