Te dik? Dan minder eten

Het toenemend probleem van overgewicht komt volgens Westerterp niet doordat we minder zijn gaan bewegen maar doordat we gewoon te veel eten. Minder eten is dan ook zijn advies, maar dat blijkt nu juist zo moeilijk. „Eigenlijk moet je zien te voorkomen dat er overgewicht ontstaat, want van overgewicht kom je op de lange termijn nauwelijks af, ondanks afvalpogingen, zo blijkt uit studies. Mensen realiseren zich te weinig dat je al snel te veel eet. Een van de problemen is bijvoorbeeld frisdrank. Schaf je die af dan kom je al een heel eind, want de hoeveelheid energie die je daardoor naast je gewone voedsel binnenkrijgt, is gigantisch. Maar dat raakt de voedselindustrie en dat ligt politiek gevoelig.”

Het advies om meer te bewegen, ligt minder gevoelig, maar helpt volgens Westerterp niet tegen overgewicht. Mensen die meer bewegen, gebruiken meer energie, maar dan eten ze, vaak ongemerkt, ook meer. Daardoor blijft hun gewicht toch hetzelfde, blijkt uit onderzoek dat Westerterp deed. „Het probleem is dat mensen niet weten wat ze eten, of het niet willen weten. Een klein verschil in energie-inname per dag heeft op de lange termijn een groot effect op de energiebalans.”

Deze tekst is geautomatiseerd gemaakt en kan nog fouten bevatten. Digibron werkt voortdurend aan correctie. Klik voor het origineel door naar de pdf. Voor opmerkingen, vragen, informatie: contact.

Op Digibron -en alle daarin opgenomen content- is het databankrecht van toepassing. Gebruiksvoorwaarden. Data protection law applies to Digibron and the content of this database. Terms of use.

Printen