Digibron cookies

Voor optimale prestaties van de website gebruiken wij cookies. Overeenstemmig met de EU GDPR kunt u kiezen welke cookies u wilt toestaan.

Noodzakelijke en wettelijk toegestane cookies

Noodzakelijke en wettelijk toegestane cookies zijn verplicht om de basisfunctionaliteit van Digibron te kunnen gebruiken.

Optionele cookies

Onderstaande cookies zijn optioneel, maar verbeteren uw ervaring van Digibron.

Bekijk het origineel

Britse onderzoeker neemt plakkend deeg onder handen

Bekijk het origineel

+ Meer informatie

Britse onderzoeker neemt plakkend deeg onder handen

1 minuut leestijd Arcering uitzetten

LONDEN (AFP) - Een Britse wetenschapper heeft een beurs van 6000 pond (ruim 18.000 gulden) gekregen om de wereld rond te reizen op zoek naar het antwoord op de vraag: Waarom plakken sommige deegsoorten wél en andere niet Dit meldden Britse kranten vandaag.

De 43-jarige prof. Gordon Wiseman zal zijn stelling onderzoeken dat het culinaire geheim wel eens gelegen kan zijn in het type graan dat in de bereiding wordt gebruikt.

Hij zal gedurende zeven weken onder meer Hongarije, Marokko, Koerdistan, Griekenland, Rusland en India aandoen. In die landen hoopt hij te weten te komen op welke manier de onderscheiden graansoorten zich ontwikkelen.

Het geld voor de reis komt van de Winston Churchill Travelling, een stichting die beurzen toekent aan projecten die een potentieel belang hebben voor het grote publiek. Zijn conclusies zal Wiseman voorleggen aan het Britse ministerie van landbouw.

Dit artikel werd u aangeboden door: Reformatorisch Dagblad

Deze tekst is geautomatiseerd gemaakt en kan nog fouten bevatten. Digibron werkt voortdurend aan correctie. Klik voor het origineel door naar de pdf. Voor opmerkingen, vragen, informatie: contact.

Op Digibron -en alle daarin opgenomen content- is het databankrecht van toepassing. Gebruiksvoorwaarden. Data protection law applies to Digibron and the content of this database. Terms of use.

Bekijk de hele uitgave van dinsdag 25 maart 1997

Reformatorisch Dagblad | 20 Pagina's

Britse onderzoeker neemt plakkend deeg onder handen

Bekijk de hele uitgave van dinsdag 25 maart 1997

Reformatorisch Dagblad | 20 Pagina's