Digibron cookies

Voor optimale prestaties van de website gebruiken wij cookies. Overeenstemmig met de EU GDPR kunt u kiezen welke cookies u wilt toestaan.

Noodzakelijke en wettelijk toegestane cookies

Noodzakelijke en wettelijk toegestane cookies zijn verplicht om de basisfunctionaliteit van Digibron te kunnen gebruiken.

Optionele cookies

Onderstaande cookies zijn optioneel, maar verbeteren uw ervaring van Digibron.

Bekijk het origineel

Hartziekten ii jeugd voorkomei

Bekijk het origineel

+ Meer informatie

Hartziekten ii jeugd voorkomei

Door verandering van eetgewoonten

2 minuten leestijd Arcering uitzetten

WAGENINGEN — Door verandering van eetgewoonten op jonge leeftijd kunnen hart- en vaatziekten op latere leeftijd worden voorkomen. Met betrekkelijk veel plantaardige voedingsstoffen, arm aan verzadigde vetzuren, gecombineerd met behoorlijk wat lichamelijke activiteit en optimaal lichaamsgewicht, kan men vermijden dat hart- en bloedvaten in de kinderjaren reeds worden aangetast.

Tot deze conclusie komt de voedingsdeskundige J. Knuiman van de van de Landbouwhogeschool in Wageningen na een uitgebreide studie onder jongens en mannen in Europese en enkele niet-Westerse landen.

Het project werd financieel gesteund door de Nederlandse Hartstichting. Vrijdag 20 mei hoopt de biofysicus te promoveren tot doctor in de landbouwwetenschappen op een proefschrift, dat hij naar aanleiding van zijn bevindingen heeft geschreven. • Het onderzoek toont duidelijk aan, dat het Westerse dieet met betrekkelijk veel dierlijke produkten én weinig koolhydraten, verantwoordelijk is voor de hoge concentratie cholesterol in het bloed. Als gevolg hiervan neemt het risico op hart- en bloedvaatziekten toe. Nederlandse jongens lopen over het algemeen meer kans op latere leeftijd hart- en vaatziekten te krijgen dan leeftijdgenoten uit Spanje en Portugal. Jongens in ontwikkelingslanden, die meer op plantaardige voeding zijn aangewezen, hebben een nog lager risico.

Cholesterol

Uitgangspunt van de studie was de veronderstelling dat de aantasting van hart- en bloedvaten al in de kinderjaren begint en dat dit proces uiteindelijk leidt tot de veelal fatale ziekte op latere leeftijd. De resultaten van het onderzoek bevestigen dat jongens in westerse landen in de leeftijd van zes tot twaalf jaar een veel hoger cholesterolgehalte hebben dan leeftijdgenoten in minder ontwikkelde landen.

De voedingsdeskundigen wisten verband te leggen tussen het cholesterolgehalte en de verschillende eetgewoonten. Kinderen die relatief meer dierlijke produkten eten en een voeding hebben, die betrekkelijk arm is aan koolhydraten, hebben een veel hoger cholesterolgehalte dan jongens met een dieet, dat in verhouding veel meer plantaardig voedsel omvat.

Knuiman vergeleek ook een groep mannen en jongens, die een vegetarisch dieet hadden, met vleeseters. Gebleken is dat het cholesterolgehalte onder de vegetariërs minder hoog was. Het cholesterolgehalte van jongens, die macro-biotisch voedsel tot zich namen, was vergelijkbaar met dat van leeftijdgenoten in Afrika en Pakistan.

Gebleken is ook dat fysieke activiteiten, roken en het gebruik van alcohol en verdovende middelen van invloed is op het cholesterolgehalte.

Dit artikel werd u aangeboden door: Reformatorisch Dagblad

Deze tekst is geautomatiseerd gemaakt en kan nog fouten bevatten. Digibron werkt voortdurend aan correctie. Klik voor het origineel door naar de pdf. Voor opmerkingen, vragen, informatie: contact.

Op Digibron -en alle daarin opgenomen content- is het databankrecht van toepassing. Gebruiksvoorwaarden. Data protection law applies to Digibron and the content of this database. Terms of use.

Bekijk de hele uitgave van woensdag 11 mei 1983

Reformatorisch Dagblad | 20 Pagina's

Hartziekten ii jeugd voorkomei

Bekijk de hele uitgave van woensdag 11 mei 1983

Reformatorisch Dagblad | 20 Pagina's