Met Raad en Daad

VERSTIJfDE PAMNSKOeK

Toen ik de kinderen eens trakteerde op pannekoeken verstijfden ze helemaal bij het ajkoelen. Toch gebruik ik 't oude recept.Antwoord: U gebruikte een soort margarine die niet geschikt is om pannekoeken mee te bakken, omdat ze vervaardigd is uit allerlei vetafvallen. Daardoor worden uw baksels te stug. Als u iets moet bakken, kies dan plantaardige margarine, want die bevat geen hardende vetten.

KAT MET BLAUW OOG

Een poes is bij ons aangelopen, maar die heefi één normaal groen oog en het andere is blauw van binnen. Is dat een uniek verschijnsel of komt een kat met heel verschillende ogen wel vaker voor?Antwoord: De Engelsen noemen dat

Antwoord: De Engelsen noemen dat 'odd-eyed', dat wil zeggen: oneven ogen, niet bij elkaar horende exemplaren, ogen van verschillende herkomst, en die term wordt hier bij kattenkeuringen ook wel gebruikt. Dit toont al aan, dat het vaker voorkomt. Het is namelijk mogelijk dat een geslachtsrijpe poes door verscheidene katers bevrucht wordt. Daarom moeten de fokkers hun gedekte rasdieren altijd angstvallig 10 tot 14 dagen binnen houden als er een uitgezochte raskater bij geweest is. want het is natuurlijk een financiële strop als een kostbare pers. siamees of chocolade burmees een nest met deels cypers uitziende bastaarden werpt.

TJAHKE TJIEN

Bij een stamboomonderzoek kom ik m oude familiepapieren telkens voornamen tegen als Tjakke, Tjakyn. Tsjaerd, Tsjerry en Tjien. Wat is dat voor landstaal en wat hebben ze voor betekenis?Antwoord: Dat zijn allemaal afleidin

Antwoord: Dat zijn allemaal afleidingen van dezelfde voornaam die veel in Groningen voorkomt en met de vormen Teard, Teertse. Tjeert, Tsjeartsje en Tjakkienske enz. stammen van de tweestammige germaanse naam Thiad-ward. Thiad betekende volk. en ward was beschermen (vgl het Engelse werkwoord). Op analoge wijze is bijv. de voornaam Diewertje gevormd. U ziet hieruit hoe een naam door twintig eeuwen heen kan vervormen, onder meer doordat in vroeger tijden niet veel belang aan de spelling werd gehecht. Men schreef zoals men een woord hoorde, en dat varieerde weer naar het dialekt van de streek waar die familietak dan woonde.

KOttTE 8L0EMENVKEUGD

Als ik tegelijk met mijn vriendinnen snijbloemen koop, blijven die bij hen veel langer goed dan dezelfde soort bij mij. De behandeling is gelijk. Ligt dat aan vochtgehalte, of rook in huis?

Antwoord: Gezien uw brief spoelt u de vazen om. maar reinigt u ze niet grondig na gebruik. Toch is dat nodig, want er heeft telkens een rottingsproces plaats als steel en blad onder water staan. Het vuil uit het water hecht zich aan de binnenzijde van het glas en besmet het verse water. Was uw vazen dus telkens met zeep of afwasmiddel. spoel ze daarna goed om en kijk dan eens hoe lang uw snijbloemen kunnen blijven staan. Neem bladeren weg zover de stelen onder water staan en vul dagelijks water bij.

ROPE RUMTOPf

Ik had aarbeien, bessen, banaan, appel, peer, perzeik, meloen en kersen gebruikt voor een rumtopf met echte rum. maar de drank werd helemaal rood, zodat de aardigheid er afging. Hoe kwam dat nu'-*

Antwoord: Bessen en kersen kleuren zo"n drank rood. Daarom kunt u ze ook beter niet in bowl gebruiken.

GESCHORSTE WAND

In onze woonkamer hebben wij een wand van 8 bij 2 meter beplakt met boomschors. Aangezien deze wand tamelijk donker is, willen wij er een lichtere kleur op aanbrengen, maar we weten niet goed wat er evt. opgesmeerd kan worden, zodat de struktuur toch bewaard blijft. Misschien hebt u een goed advies?Antwoord: U hebt wel een heel aparte wandbekleding. Voor zover ons bekend zijn er nog geen andere mensen met zo'n geschorste kamermuur. Onze bouwkundige vraagt zich af. of zoiets unieks wel eeverfd moet en kan worden. Dat zal namelijk heel wat problemen opleveren, want een eigenschap van boomschors is juist dat het materiaal afstoot en daarbij vrij brokkelig is. Wilt u deze wand toch verven, dan raden wij u aan de ondergrond eerst zoveel mogelijk schoon te maken, maar dan niet met water en ammonia, zoals gebruikelijk, doch door haar bijvoorbeeld met de stofzuigerslang af te zuigen. Natuurlijk zonder de schors aan te raken, want dan zouden er brokjes worden afgestoten. Daarna zult u de verf van de gewenste kleur er op moeten spuiten. Wegens de grote zuigkracht van boomschors zal één enkele verflaag niet voldoende zijn om de wand een redelijke dekking te geven. Fraai wordt het uiterlijk pas als er na droging een tweede en evt. een derde laag overheen komt. en dan nog kan er een bruinige gloed doorheen blijven schijnen. Wilt u een egaal witte wand met struktuur. dan rest u niets anders dan de boomschors er uit te slopen en deze te vervangen door grof stucwerk. Dit lijkt ons trouwens ook hygiënischer en beter ter voorkoming van evt. Insektenplagen, schimmels, allergie enz.

DAViDS HALLELUJAH

We zijn in 't bezit van een boekje in varkensleer uit 1737, geschreven door de Voeticaan W. ä Brakel, uitgegeven bij Jacobus Bosch, boekverkoper in Rotterdam. Zijn er veel van bewaard gebleven en wat is de waarde?Antwoord: Dit boekje bevat een verklaring van de achtste Psalm en is een tegenschrift aan de schrijver van een eerdere uiteenzetting over deze zelfde Psalm, die men er naast zou moeten leggen om de tekst beter te kunnen begrijpen. Bovendien is dit reeds de 9de druk. Een eerste druk wil nog wel eens iets meer opbrengen, aangezien er verzamelaars zijn van eerste drukken van bepaalde boeken. Omdat u schrijft dat het nog een puntgaaf exemplaar betreft en het in varkensleer gebonden is. kunt u het wel eens laten bekijken bij enkele antiquarische boekhandelaren en dan hoort u wel wat het hen ongeveer waard is. Mogelijk treft u op een boekenmarkt of ruilbeurs voor verzamelaars iemand die graag zo'n mooi bandje wenst om een wandmeubel mee op te sieren en dan kunt u er een tientje voor vragen.

VUILE LAMA

Wat te doen met een vuil geworden jasje van gen'ezen lama?

Antwoord: Niet zelf aan knoeien, want dan kan zo'n manteltje verkleuren, rimpelen of vuil blijven Breng het gelijk naar een goede stomerij, waar de wol vakkundig chemisch gereinigd kan worden.

ADVOKAAT IN BEWARING

Mijn plan is binnenkort zelf advokaat te maken, maar hoe lang is die houdbaar en waarin kan ik haar het beste bewaren?Antwoord: Dat hangt er maar van af, welk recept u kiest. Advokaat ä la minute van 2 eierdooiers met 40 g suiker, waaraan een paar glaasjes brandewijn langzaam kloppend worden toegevoegd en het stijf geklopte eiwit gedeeltelijk doorheen gaat. kan helemaal niet bewaard worden. Andere thuis te maken soorten, waarbij het mengsel au bain marie moet worden verwarmd tot het begint te binden, zijn met nog goed gesloten fles wel enkele maanden goed te houden, mits donker en koel (bijv. in de koelkast) bewaard. Is zo'n fles eenmaal aangebroken, dan moet u haar wel binnen één è twee weken opmaken, daar het eiwit zich geleidelijk gaat afscheiden.

Deze tekst is geautomatiseerd gemaakt en kan nog fouten bevatten. Digibron werkt voortdurend aan correctie. Klik voor het origineel door naar de pdf. Voor opmerkingen, vragen, informatie: contact.

Op Digibron -en alle daarin opgenomen content- is het databankrecht van toepassing. Gebruiksvoorwaarden. Data protection law applies to Digibron and the content of this database. Terms of use.

Printen