Met Raad En Daad

ÜE ALBERTS HEIN

Hoe oud is Albert Hein eigenlijk al?Antwoord: De oprichter van het oorspronkelijke (grutters)bedrijf werd geboren op 15 oktober 1865. U zult begrijpen, dat die reeds lang overleden is. Hij had twee zonen, Jan en Gerrit. Laatstgenoemde zag het levenslicht op 22 november 1895 en begon zijn loopbaan bij het inmiddels al flink uitgegroeide bedrijf in 1920, huwde met S. J. E. H. H. C. Bachigaloupi Toumiaire in 1921, en gaf zijn zoon, die op 25 januari 1927 geboren werd, weer de naam Albert Die Albert werd later „de grote baas" van het concert en maakte er het veelzijdige grootbedrijf van dat wij nu kennen. Hij heeft een zoon, die ook weer Albert heet en ondertussen al volwassen is.

ZEEWIER ALS PLEISTER

In oude scheepsjournalen stuitte ik al enkele malen op het gebruik van zeewier, als de schepelingen uit de Gouden Eeuw snel een wond moesten verzorgen aan boord. Wat zit daar voor werkzame stof in?

Antwoord: De aktieve stof in die bruine zeewier is calcium alginaat, die zich snel vermengt met de sodium in het bloed en dan een gelei vormt die desinfecterend werkt, maar bovendien de wond ook goed afsluit en beschermt. Het beschadigde weefsel van de huid eronder krijgt dan bij regelmatige verversing gelegenheid zich te herstellen.

BLOEMPOT WORDT WIT

Een poosje terug was er een vraag over witte uitslag op bloempotten. Dat zou volgens u van het leidingwater komen, maar mijn planten krijgen alléén maar regenwater en het is bij mij óók heel erg. Nu zou ik toch graag willen weten, wat dan wèl de oorzaak is.

Antwoord: Leidingwater bevat kalk en regenwater niet. Er moet dan bij u iets anders aan de hand zijn. Een mogelijkheid is, dat u de potten nu en dan schoonmaakt met leidingwater. Ook kan er zich kalkrijke potgrond in de bloempotten bevinden. Omdat u schrijft, dat de witte uitslag bij u heel erg is, vermoeden wij, dat de gebruikte grond veel kalk bevat.

Overigens moeten wij u afraden, uitsluitend regenwater te gebruiken voor uw planten. Zoals u weet, is die door de zwavel uit de luchtverontreiniging teveel verzuurd. Beter is, het regenwater en leidingwater te mengen, bijv. half om half

WAAROM DE OOIEVAAR?

Hoe kwamen onze grootouders er eigenlijk toe om hun kinderen wijs te maken, dat de kleine kindertjes door de ooievaar worden thuisbezorgd? Een kangoeroe met buidel, of een soort Zwarte Piet met grote zak zou toch veel logischer zijn geweest?

Antwoord: Volgens de taalkundigen noemden onze voorouders de ooievaar in het Middelnederlands (de taal die hier van de 12de tot de 16de eeuw gesproken werd) „odevare" en dat moet komen van „ode baar", hetgeen schatbrenger betekent Ode komt namelijk van het oudsaksische ód = bezit of schat enbaar is afgeleid van baren, dat oorspronkelijk dragen betekent Van schat dragen tot baren is dus een énkele stap. Zo werd in de volksmond de ooievaar de kind-drager, en later (ook) de geluksbrenger. Ooievaars kwamen in ons (toen nog erg waterrijke) land véél voor, omdat er zoveel kikkers huisden. Kangoeroes en zwarte pieten zag men destijds nog helemaal niet in ons land.

WELKE CHAMPAGNE

Toen ik enkele flessen champagne haalde voor de oudejaarsavond, vroeg de wijnhandelaar of ik Brut, Sec, Demi-sec, ofDoux wenste. Maar wat is het verschil tussen die soorten?

Antwoord: Brut of nature is het onbewerkte produkt van de druiven en staat voor zeer droge champagne. Dat wil zeggen, dat het natuurlijke gehalte aan suiker in de druif door volledige gisting geheel is omgezet in alcohol. Dry (Engelse smaak) betekent letterlijk: droog, en wordt gebruikt ter aanduiding van een champagne met een minerale likeurtoevoeging, waardoor koolzuur wordt gevormd, zodat de drank gaat mousseren (schuimen). Sec is een enigszins zoetige, maar toch nog vrij droge champagne. Gout américain (Amerikaanse smaak) betekent iets meer gezoet dan Sec. Demi (half) sec wil zeggen: vrij zoet. Doux is zéér zoet

NAAR ZWITSERLAND

We willen in 't voorjaar per auto langs toeristische routes door Zwitserland. Wat is daarvoor de beste tijd?Antwoord: Niet het voorjaar, want tot begin juni zijn er nog vele passen gesloten. Als de dooi op die hoogte invalt moeten éérst de belangrijke doorgaande routes sneeuwvrij worden gemaakt, voor er voldoende mensen en materieel vrijkomen voor de secondaire en toeristische wegen. En in 't voorjaar, als de onderste sneeuwlagen gaan smelten, bestaat er ook gevaar voor lawines. In juli is de natuur er op z'n mooist en bloeien er veel bloemen. Wilt u de vakantiepiek vermijden, ga dan van eind augustus tot ongeveer half september.

ZIJDE SPINNEN

We hebben een moerbeiboom in de tuin. Is het ook mogelijk, daar met behulp van echte zijderupsen een bedrijfle mee op te zetten voor het spinnen van ruwe zijde?

Antwoord: In principe wel, maar er komt héél wat meer bij kijken dan die kweek van een kolonie zijdevlinders. De rupsen die uit hun eitjes kruipen, zijn namelijk heel gevoelig voor temperatuurverschillen, vreemde luchtjes, harde geluiden, een tekort aan hygiëne en nog zo het een en ander. Daarna komt dan nog de moeilijke zijdespinnerij en evt. de weverij. Bovendien zijn de afzetmogelijkheden nog maar klein, omdat nog maar weinig mensen echte zijden stoffen kopen, nu er zoveel kunststoffen te koop zijn. Gaat u maar eens kijken in het zijdemuseum „Ter Zijde", Schoolstraat 3, 4724 BJ te Wouw. De initiatiefneemster daarvan heeft acht jaar moeten experimenteren met haar zijderupsen, vóór zij er een zijden draad van kon spinnen! Het telefoonnummer is 01685 - 3690.

DIE KAST BLIJ f T BROMMEN!

Toen we onze koelkast pas in huis hadden, hoorde je hem maar af en toe zoemen. Nu bromt die kast de hele dag. Wat betekent dat?

Antwoord: Als de motor vaker op een dag, en op de duur vrijwel constant in werking is om de temperatuur in een koelkast tussen de 2 en de 5 graden C. te houden, komt dat meestal doordat de deur niet meer luchtdicht afsluit De oorzaak is vaak het verdrogen van de rubber strips langs de deurranden en evt. van de pakkingen op andere plaatsen. Dat veroorzaakt speling bij de kieren. Door de dan binnendringende kamer- of keukenlucht van hogere temperatuur moet de motor extra werken. Dat kost meer stroom dan er nodig zou zijn, en ook kan de temperatuur daarbinnen wel eens boven de 6° uitstijgen, zodat de bacteriën in de levensmiddelen weer tot aktie overgaan. Als u bij een nieuwe koelkast geregend de rubberen randen en strips met talkpoeder inwrijft, kunt u uitdrogen daarvan voorkomen en blijft de deur „zuigend" hermetisch sluiten. Bij een oud exemplaar zou u nieuwe strips moeten (laten) aanbrengen indien u nog geen nieuwe koelkast wilt kopen.

POSTZEGELS VOOR SAIOMO Wij hebben als broers samen een kostbare postzegelkollektie van vader geërfd. We verzamelen beiden en hebben zegel voor zegel getaxeerd, maar kunnen ze niet delen, want gehalveerd of op andere manier inkompleet zijn series of landenkollekties minderwaard. Hoe zou de wijze Salomo dit probleem van ons beiden oplossen?

Antwoord: Beslist niet gaan verkopen en van de opbrengst ieder een nieuwe verzameling aanleggen, zoals u zelf oppert. Nieuwe zegels kopen is veel onvoordeliger en een gedwongen verkoop zou een strop worden. Salomo zou oordelen, dat één van u beiden de bestaande kollektie gaat splitsen in twee delen die volgens hem even veel waarde hebben. De ander krijgt daarna de eerste keus. U zult zien, dat ieder dan gelijke kansen heeft op even veel fraaie exemplaren, of een gelijk aantal komplete series.

WAAROM PIE OUIVEKATER?

In een Zaans dorp kreeg ik een baksel te eten, dat ze daar duivekater noemden, en speciaal met Nieuwjaar op tafel komt. Het zag eruit als een scheenbeen. Vanwaar die vreemde vorm en naam?

Antwoord: In sommige streken van Noord-Holland eet men dgl. zoet gebak al dan niet in broodvorm. De gelijkenis van een scheenbeen, soms met een paar knobbels aan de uiteinden die halve gewrichten moeten voorstellen, dateert vermoedelijk uit de tijd van onze germaanse voorouders, die hier en daar eetfestijnen hielden als ze hun heidense dierenoffers aan hun goden brachten. De naam kan duiden op katers, die dan werden gegeten en/of geofferd, en de duivel die bezworen moest worden. De naam kan ook een verbastering zijn van „deux quatres", Frans voor twee vierde delen, dus helften van een gebak, want banketbakkersrecepten kwamen vaak uit Frankrijk. Deuvekater kwam in 1450 voor als bijnaam van een bakker in Leiden en daar bakte men lang een soort krentebroodjes met die naam. Bij diamantbewerkers was een duivekater een onregelmatig gekristalliseerde steen, die enerzijds 2 en anderzijds 4 punten telde, en dan zou de naam kunnen zijn afgeleid van de Franse aanduiding „deux et quatre". In de literatuur komt ,,de duivekater" ook wel voor als basterdvloek, en als bijnaam voor een slimme knaap met trucjes.

IK ZOEK SUZUKI

Wat is het adres van de Suzuki-motorenfabriek?

Antwoord: 300 Takatsuka / Hamamatsu-City / Shizuoka - Ken / Japan.

Deze tekst is geautomatiseerd gemaakt en kan nog fouten bevatten. Digibron werkt voortdurend aan correctie. Klik voor het origineel door naar de pdf. Voor opmerkingen, vragen, informatie: contact.

Op Digibron -en alle daarin opgenomen content- is het databankrecht van toepassing. Gebruiksvoorwaarden. Data protection law applies to Digibron and the content of this database. Terms of use.

Printen