Flakkeese melicliandelaren op bezoek bij de �Friese Viag"

Op dinsdag j.1. was het dan zover dat een groot gedeelte van de melkhandelaren van Flakkee, daartoe uitgenodigd door de direktie van de Friese Vlag fabriek, in de bus van Gebr. Buijse stapte, om de reis naar Leeuwarden te aanvaarden. Begunstigd door prachtig weer reisde men eerst naar Elburg waar in pension de Haaf werd overnacht, om de volgende morgen de reis verder voort te zetten.

Na een kort welkomstwoord in de fabriek die de volgende morgen 10 uur werd bereikt zette dhr. Siebenga uiteen de grote vlucht die de melkcondensatie, welke ten tijde van Napoleon door een Parij se banketbakker was uitgevonden, genomen had in de daaropvolgende jaren.

Vervolgens zette hij in 't kort uiteen, de belangrijkste plaats die deze fabriek die tot de grootste van heel de wereld behoort, voor Nederland heeft. Had deze n.1. in de jaren voor de orlog al een produktie van 360.000.000 kg melk per jaar, thans vinden 1700 mensen er hun bestaan.

Van deze zeshonderd zestig miljoen kg melk werd 2/3 geëxporteerd terwijl 1/3 in het binnenland verbruikt werd. De aangevoerde melk wordt in vacuum op een temperatuur van 50 gr. gecondenseerd om velvorming en eventueel aanbranden te voorkomen. Steriliseren vindt plaats in een toren van 17 meter welke 8 meter in de grond en 9 meter er boven staat, op een temperatuur van 105 gr. C onderdruk, zodat deze onbeperkt goed blijft. Na deze korte uiteenzetting werd men in 4 groepen van elk 14 man met een deskundige in de gelegenheid gesteld om een gedeelte van de fabriek te bezichtigen.

Na het beëindigen van de excursie ging men gezamenlijk in een hotel dineren, en werd een ieder in de gelegenheid gesteld zo er nog vragen werden deze na de maaltijd naar voren te brengen, hiervan werd echter geen gebruik gemaakt. Tot slot dan voor deze onvergete

Tot slot dan voor deze onvergetelijke dag vertolkte dhr. J. Kievit, voorzitter der vereniging de dank van de aanwezige melkhandelaars.

Deze tekst is geautomatiseerd gemaakt en kan nog fouten bevatten. Digibron werkt voortdurend aan correctie. Klik voor het origineel door naar de pdf. Voor opmerkingen, vragen, informatie: contact.

Op Digibron -en alle daarin opgenomen content- is het databankrecht van toepassing. Gebruiksvoorwaarden. Data protection law applies to Digibron and the content of this database. Terms of use.

Printen