Bekijk het origineel
Bekijk het origineel
De duistere oorsprong van de oliebol
Bakker bakt bollen met zo veel mogelijk sliertjes, net als oma vroeger deed
Als het einde van het jaar nadert, willen we oliebollen. Voor menigeen is oudejaarsavond niet compleet als er geen schaal gevuld met dit calorierijke baksel op tafel staat. Een traditie met diepe wortels die nog springlevend is. Onze voorvaderen deden zich in de Middeleeuwen in de donk erste weken van het jaar al tegoed aan een koek waarvan de oliebol is afgeleid. Waarschijnlijk. Want waar dit oudejaarsbaksel oorspronkelijk vandaan komt, is eigenlijk tamelijk duister.
Premium Artikel
Dit artikel is exclusief leesbaar voor abonnees met een RD-abonnement, een zesdaags abonnement op het RD of op de e-paper. Dit artikel lezen? Log in op uw EMG-account of neem een abonnement.
Inloggen Neem (proef)abonnementBekijk de hele uitgave van zaterdag 19 december 1998
Reformatorisch Dagblad | 44 Pagina's
Bekijk de hele uitgave van zaterdag 19 december 1998
Reformatorisch Dagblad | 44 Pagina's